Colesterol.- El colesterol es una sustancia que es muy parecida a la grasa del cuerpo ya sea humano y animal, dicha sustancia en imprescindible para la formación de hormonas, membranas y otras sustancias.
Tenemos distintos tipos de colesterol, en los cuales podemos mencionar el HDLc que sería el colesterol bueno, se lo llama así ya que este se encarga de proteger el cuerpo, evita el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, LDLc sería el colesterol malo, siendo este el encargado que predispone a que se deposite grasa en las arterias, siendo así, que aumenta el riego de desarrollar enfermedades cardiovasculares.