Alfalfa

Foto: 
Nombre científico: 
Lt. Medicago sativa
Otros nombres: 
Qechua. Alfalfa
Descripción: 

pie_minimo.jpg Cordial

Veamos que contiene según los análisis químicos, y por cada 100 grs:

Energía 38.00 calorias
Proteínas 6.59 grs
Grasa 0.44 grs
Hidratos de carbono 13.29 grs
Calcio 221.00 mgrs
Fósforo 86.00 mgrs
Fierro 7.30 mgrs
Fósforo 86.00 mgrs
Potasio
Aminoácidos
Vitamina A 497.00 mcgrs
Tiamina Vit.B1 0.18 mgrs
Riboflavina Vit. B2 0.73 mgrs
Niacina 0.73 mgrs
Vitamina C 184.00 mgrs
Vit K
Vit D
Descripción Botánica: 

La alfalfa, cuyo nombre científico es Medicago sativa, es una planta utilizada como forraje, y que pertenece a la familia de las leguminosas. Tiene un ciclo vital de entre cinco y doce años, dependiendo de la variedad utilizada, así como del clima; en condiciones benignas puede llegar a veinte años. Llega a alcanzar una altura de 1 metro, desarrollando densas agrupaciones de pequeñas flores púrpuras. Sus raíces suelen ser muy profundas, pudiendo medir hasta 4,5 metros. Tiene un genoma tetraploide.

Propiedades medicinales: 

Uso en medicina tradicional.-

• Una cucharada de hojas secas y molidas, en una taza de agua hirviendo, ayudan a cortar y prevenir las hemorragias. Se debe tomar tres tazas al día.

• Las hojas tiernas de la alfa – alfa en ensalada, son un excelente tónico contra la anemia y la debilidad.

• Las hojas frescas y molidas y colocadas sobre las heridas, detienen rápidamente las hemorragias.

Actualmente se consumen en los mercados de Sucre, preparados en jugo licuado, en combinación con otras frutas. Tiene mucha aceptación.

Alfalfa en cocimiento

Se emplea para la curación de la tuberculosis. Para ello, se debe preparar un cocimiento de la planta medicinal: en dos botellas de agua, agregar medio jarro de granos de cebada y hervir durante 10 minutos; luego vaciar el agua, agregar a la olla dos botellas de agua más y dos cucharas de alfalfa, y nuevamente hervir el líquido durante 10 minutos y beber su contenido. Fuente: Ángel C. Villafán Navía 50 REMEDIOS YA CUENTAN CON AVAL INTERINSTITUCIONAL