Inicio de sesión
Publicaciones
Boletín de Medicina Intercultural
Apio
- Foto:
-
- Nombre científico:
- Apium graveolens L
- Descripción:
-
FrescoEl apio, contiene por cada 100 gramos, los siguientes elementos:
Energía 10.00 calorias Energía 10.00 calorias Proteínas 1.00 grss Grasa 0.20 grs Calcio 42.00 mgrs Fósforo 45.00 mgrs Hidratos de carbono 4.20 grs Fierro 8.50 mgrs Vitamina A 10.00 mcgrs Vitamina B1 0.09 mgrs Vitamina B2 0.032 mgrs Niacina 4.400 mgrs Vitamina C 13.00 mgrs
- Descripción Botánica:
-
Hortaliza que pertenece a la familia de las umbelíferas, con hojas cortas, de la que brotan hojas pinadas, tallos fuertes y fistulosos muy estriados tiene altura hasta 80 centímetros.
Tiene hojas bipartidas cuneiformes. Brillantes y desdentadas en el ápice. Sus flores multirraciales, se presentan en umbelas, casi sentadas y laxas, de color verde amarillentas.
Contiene aceite esencial, glucósido flavónico, furanucomarina, apliina, vitaminas y sales minerales.
- Propiedades medicinales:
-
Usos en medicina tradicional:
•Se utiliza la raíz,las hojas y los tallos, con cola de caballo,ambas hervidas,sirven para hacer orinar a los enfermos de los riñones.
•Se puede tomar según necesidad,especialmente cuando el enfermo está hinchado.
•Consumiendo apio en forma regular,actúa como sedante de los nervios.
•Además el apio es una hortaliza de excelente calidad,se la consume en ensaladas, o cocida en las comidas.
- Parte utilizada:
-
La raíz, las hojas y los tallos.
