Espinaca

Foto: 
Nombre científico: 
Spinaca oleracea
Descripción: 

pie_minimo.jpgFresco

Cada 100 gramos de espinaca contiene:

Energía 22.00 Kcl.
Proteínas 2.86 grsrs
Grasa 0.35 grs
Hidratos de carbono 0.800 grs
Calcio 99.00 mgrs
Fósforo 49.00 mgrs
Hierro 2.71 mgrs
Vitamina A 672.00 ug ER
Vitamina B1 0.078 mgrs
Vitamina B2 0.39 mgrs
Niacina 1.37 mgrs
Vitamina C 28.00 mgrs
Vitamina E 1.89 mgr

Fuente.- El poder medicinal de los alimentos Dr. Jorge Pamplona Roger

Descripción Botánica: 

Planta anual, con hoja de color verde oscuro. La planta inicialmente tiene el tallo con forma de disco, del que emergen las hojas pecioladas con limbo triangular. Se aprovecha la hoja. De la familia de las quenopodiáceas.

Propiedades medicinales: 

Usos en medicina tradicional.-

• La espinaca es una buena hortaliza y un buen alimento para los reumáticos y para los que padecen de gota.

• Es también un buen tónico para las anemias o la falta de sangre, porque tiene hierro más que la carne, y muchas vitaminas y minerales.

• Ayuda a los músculos a trabajar mejor.