Frijol

Nombre científico: 
Phaseolus vulgaris
Descripción: 

pie_minimo.jpg Templado

Para nuestra alimentación mezclado con mote de maíz es excelente especialmente para el desarrollo de los niños.

En su composición química contiene:

Energía 341.00 calorías, Proteínas 21.14 grs, Grasa 1.60 grs, Hidratos de carbono 64.45 grs, Calcio 116.00 mgrs, Fósforo 421.00 mgrs, Hierro 7.40 mgrs, Vitamina A 5.00 mcgrs, Vitamina B1 0.54 mgrs, Vitamina B2 0.19 mgrs, Niacina 2.10 mgrs, Vitamina C 1.00 mgrs,

Podemos apreciar que la cantidad de proteína que contiene, es casi igual a la de la carne que contiene 24 gramos % de producto.

Propiedades medicinales: 

Sirve para hacer madurar los abscesos, puchichis o ch’upus.

Parte utilizada: 

Frijoles