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Boletín de Medicina Intercultural
Hinojo
- Foto:
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- Nombre científico:
- Foeniculum vulgare
- Descripción:
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TempladoEl hinojo, es una hortaliza. Por cada 100 gramos de hinojo fresco, contiene:
Por cada 100 gramos de hinojo fresco contiene:
Energía 19.00 calorías Proteínas 1.90 grs Hidratos de carbono 2.80 grs Calcio 00.00 mgrs Grasas 0.20 grs Fósforo 00.00 mgrs Fierro 00.00 mgrs Tiamina Vit B1 0.22 mgrs Riboflavina Vit.B2 0.18 mgrs Vitamina A 139.00 mcgrs Vitamina B2 0.036 mgrs Vitamina B1 0.036 mgrs Niacina 0.30 mgrs Vitamina C 16.00 mgrs
- Descripción Botánica:
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El hinojo,es una hortaliza que crece cultivada en los jardines de las casas. Pertenece a la familia de las umbilíferas, tallos rectos estriados. Hojas compuestas y de color verde grisaceos, flores amarillas en umbelas axilares, carentes de bracteas y bracteolas. Fruto ovoide con estrías.
- Propiedades medicinales:
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Usos en medicina tradicional.-
Se utilizan sobre todo las semillas.
• Tomando sus hojas y sus semillas, en infusión 1 cucharilla seca y molida por cada taza de agua hirviendo, tres veces al día, aumenta la leche de las mujeres que están criando a sus niños.
• Tomando sus hojas y sus semillas en infusión caliente después de las comidas, sirve también para calmar el dolor de estómago y ayuda a la digestión.
. Una cucharilla de semillas en infusión de una taza de agua hirviente y bebiendo antes de las comidas ayuda a tener apetito.
. La raiz del tamaño de medio huevo, hervida en un litro de agua y tomando tres tazas al día, hace orinar en abundancia.
• Los bulbos de la raíz, se utilizan para preparar alimentos.
