Oq´a

Foto: 
Nombre científico: 
Oxalis tuberosa
Otros nombres: 
Quechua: Oq´a. Esp: Oca
Descripción: 

pie_minimo.jpg Templado

Descripción Botánica: 

Acedera tuberosa. Oxalídeas. Tubérculo originario de los Andes, caracterizado por sus tallos carnosos, hojas divididas en cuatro hojuelas que recuerdan la forma del trébol, y umbelas de flores amarillas. Cada pie produce abundantes tubérculos o raíces del tamaño de una patata, de diferente color y aspecto oblongo con honduras escamosas. Antes de consumir esos tubérculos, debe ponérselos al sol durante algunos días, para transformar en azúcar el almidón que contienen y quitarles su natural acidez.

Se les cuece en agua y se monda en un paño la fina piel de que están cubiertos. Es un buen alimento.

Propiedades medicinales: 

Usos en medicina tradicional.-

Las hojas de la ocka más el tallo se hace hervir y se toma cuando hay dolor al orinar. Es un buen desinflamante.