Propiedades del cilantro y sus usos
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El cilantro es una planta que es muy usada en la preparación de diferentes platillos, tanto a nivel nacional como internacional, dándoles un toque especial, por su sabor y fragancia bastante fuerte.
El cilantro puede producir efectos tóxicos sobre el sistema nervioso (borrachera), si se ingiere en dosis elevadas. Es muy apreciado como condimento.
Usos medicinales Propiedades e indicaciones: los frutos contienen un aceite esencial rico en linalol, que es el principio activo.
Eupéptica: facilita la digestión.
Carminativa: elimina los gases, antiespasmódica.
Ligeramente tonificante del sistema nervioso cuando se toma en pequeñas dosis.
Está indicado en caso de:
Trastornos digestivos: gastritis, insuficiencia pancreática, digestiones pesadas, inapetencia, flatulencia en la convalecencia de enfermedades infecciosas, como tonificante y estimulante del apetito.
Uso: como condimento, sazonando diversos platos.
Fuente: La Patria