Propiedades del cilantro y sus usos

El cilantro es una planta que es muy usada en la preparación de diferentes platillos, tanto a nivel nacional como internacional, dándoles un toque especial, por su sabor y fragancia bastante fuerte.

El cilantro puede producir efectos tóxicos sobre el sistema nervioso (borrachera), si se ingiere en dosis elevadas. Es muy apreciado como condimento.

Usos medicinales Propiedades e indicaciones: los frutos contienen un aceite esencial rico en linalol, que es el principio activo.

Eupéptica: facilita la digestión.

Carminativa: elimina los gases, antiespasmódica.

Ligeramente tonificante del sistema nervioso cuando se toma en pequeñas dosis.

Está indicado en caso de:

Trastornos digestivos: gastritis, insuficiencia pancreática, digestiones pesadas, inapetencia, flatulencia en la convalecencia de enfermedades infecciosas, como tonificante y estimulante del apetito.

Uso: como condimento, sazonando diversos platos.

Fuente: La Patria