Comer en las calles puede llevar a la muerte, revela un estudio

Más del 70 por ciento de las comidas que se consumen en las calles de la ciudad de La Paz pueden causarle enfermedades gastrointestinales, hepatitis, salmonelosis y terminar en cáncer y llevarlo a la muerte, revela un estudio realizado por Mirna Quezada Siles.

El origen de estos riesgos en la salud ocurren por la mala elaboración de alimentos, manipulación antihigiénica y otro tipo de problemas; a lo que se suma la falta de una norma Municipal que se adecúe a la forma como están expuestos los alimentos en las calles para su consumo final.

El estudio titulado “Cuando la salud pende de un bocado”, mediante una muestra identificó lugares como la Terminal de buses, la zona Pérez Velasco y la plaza Alonso de Mendoza, como una “zona roja” donde los alimentos contaminados por el aceite requemado, mala manipulación, contaminación de los motorizados, entre otros factores, son las causas para el grave riesgo en la salud de las personas.

Fuente: ERBOL / La Paz, 24 mayo 2012