El Síndrome Metabólico

La gran epidemia de HOY

Se viene siguiendo el estudio de esta nueva enfermedad “El Síndrome Metabólico” (E.S.M.), desde 1986, cuando Stern & Haffner publican un estudio sobre Arteriosclerosis. Hacia 2003, parece claro que la humanidad enfrenta una nueva pandemia mundial, ya no infecciosa como el SIDA, sino metabólica, y relacionada con un estilo de vida sedentario y una dieta demasiado rica en Hidratos de Carbono y Cloruro de sodio, mejor conocidos como “azúcares y sal de mesa”.

El hombre primitivo, quien vivía cerca de 200 años o más, según algunos estudios, comía unos 20 gramos de Azúcares por día, y casi nada de sal, a no ser que tragara agua mientras se bañaba en el mar. Para tener una idea, hoy se consume solamente en un Hamburguesa unos 700 gramos de hidratos de Carbono. Si le agregamos dos cucharaditas de Ketchup son 10 gramos más.

La cantidad de cloruro de sodio que ingerimos diariamente, es astronómica, comparada con la que ingería el hombre primitivo.

Como vemos, es muy fácil comer más de 1500 gramos de hidratos de Carbono (HC) por día. Esto se suma: La vida sedentaria, producto del transporte automotor, la computadora, el teléfono y la televisión, que nos permiten pasar sentados unas 14 horas, de las 16 horas de la vigilia en un día. Las otras 8 horas se pasan acostados para dormir o mirar TV desde la cama. ESM aumentará el 200 % antes del año 2050.

Cómo se sabe que uno tiene ESM:

Criterio 2003 de la OMS: Organización Mundial de la Salud-Naciones Unidas.-

1.- Obesidad Central; Cuando la circunferencia abdominal, medida a la altura del ombligo, supera los 102 cms. en el varón adulto y 88 cms. en la mujer adulta. El riesgo comienza por encima de los 90 cms. en el varón y 80 en la mujer.

2- Hipertensión Arterial; por encima de 140/90. Debe mantenerse, con tratamiento en 130/75.

3- Hiperglucemia en ayunas; Glucosa en sangre por encima de 100. Alerta si es mayor de 90.

4- Dislipidemia; Triglicéridos en sangre, en ayunas, por encima de 1,7 mM (160 mgs.) y el Colesterol HDL, de alta densidad lipoproteica por debajo de 1,0 mM; (unos 35 mgs. por cc).

5-Hiperinsulinemia en ayunas; Método caro, aún no usado clínicamente (sólo en investigación), que demuestra que existe mucha insulina, pero que ésta no es eficaz en metabolizar los azúcares (HC).

Se trata inicialmente de una resistencia del cuerpo a utilizar la insulina. Esto termina en diabetes.

En Finlandia se ha demostrado que la Hiperinsulinemia no sólo termina en diabetes. A veces da dislipidemia y elevada Presión Arterial: más de 140/90.

6- Microalbuminuria; más de 20 microgramos por minuto o bien un índice de albúmina creatinina mayor de 30 mgs./gramo. Medido en la orina recolectada cronométricamente a través de la noche.

Las familias más pobres consumen más HC.

El ESM comienza antes de los 40 años de edad. Puede comenzar en la niñez.

Tratamiento:

El paciente con ESM debe perder 7 % de su peso. Si pesa 200 libras, debe llegar en 6 meses a 186 libras de peso.

Dieta: Baja en hidratos de carbono , azucares, sal, principalmente.

Ejercicio: Caminar a paso vivo 150 minutos por semana. Esto equivale a caminar 30 minutos diariamente de lunes a viernes.

Se recomienda comprar un cuentapasos para adherir al cinturón.

Al final del día debe haber 10 mil pasos.

Todo esto asumiendo que el paciente no fuma, no bebe bebidas alcohólicas, y que, si tiene hipertensión arterial, está controlada en 130/75 diariamente.

Principalmente acudir al médico periódicamente y realizar controles seguidos.

Consecuencias sin Tratamiento:

Enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares, insuficiencia renal, amputaciones de los pies y artritis.

Alto riesgo de muerte dentro de los 8 años del comienzo del EMS.

Imagen de Dra. Carla Valeria Loayza R.

Dra. Carla Valeria Loayza R. (Médico General)