Consumo constante de sopas instantáneas pueden desencadenar asma hasta un cáncer

Las sopas instantáneas tienen como ingrediente el glutamato sódico, que es un potenciador del sabor al que se le atribuye diferentes problemas para la salud como el desencadenamiento de cáncer, asma y toxicidad. indicó el médico nutricionista Boris Calle.

El glutamato sódico fue descubierto en 1990, es aminoácido y puede repercutir en la salud de las personas de acuerdo a su consumo, según la Federación Americana de Sociedades de Biología Experimental (FASEB), este componente es seguro si se consume en niveles habituales.

Este componente tiene diferentes nombres que se incluyen en los embases, estos son proteína hidrolizada, extracto de levadura autorizada, ajinomoto, vetsin, MSG, Caseinato de calcio, proteína vegetal hidrolizada (PVH), proteína texturizada, glutamato monopotásico, proteína hidrolizada de plantas (PHP), ácido glutámico, entre otros.

Fuente: GAIA Noticias