Salud promoverá el consumo de alimentos andinos a través de guías alimentarias

quinua_madura_feis.jpgLa Jefa de la Unidad de Alimentación y Nutrición del Ministerio de Salud, Lic. Evelyn Cerruto, afirmó que se viene elaborando una guía alimentaria para promover el consumo de los alimentos andinos como la quinua, willcaparu, el amaranto, la soya, pito de cañahua, entre otros, que contienen un alto valor nutritivo, sobre todo para los niños.

Esta iniciativa de la guía alimentaria, que se encuentra en la etapa de impresión, orientará a la población en cómo debe alimentarse, con qué tipo de alimentos, en que frecuencia y en qué cantidad. Además, estará dirigido para grupos escolares, para las madres embarazadas y en periodo de lactancia y para adultos mayores. “La guía alimentaria orientará a la población en cómo debe alimentarse, en él hay indicaciones de que como, cuando, con qué frecuencia deben consumir alimentos las personas” explicó. Subrayó, que la guía alimentaria fue elaborada por un grupo de técnicos nutricionistas del Ministerio de Salud y otras instituciones vinculadas a esta área.

FUENTE: ASESORIA DE COMUNICACIÓN