Depósitos de grasa en hígado no son consecuencia de la sacarosa

El consumo de sacarosa y de jarabe de maíz de alta fructosa a niveles habituales no causa acumulación de grasa en el hígado o en los músculos, que constituye una posible causa de enfermedades, afirmó el estadounidense James Rippe, especialista en el impacto de los hábitos cotidianos en la salud.

El doctor Rippe, explicó que el jarabe de maíz de alta fructosa y la sacarosa (azúcar de mesa) son muy similares, ya que ambas están compuestas por azúcares fructosa y glucosa.

Fuente: Opinión