medio ambiente

¿Alimentos orgánicos o convencionales? Es la cuestión…

por Doctora Aliza • 01 de octubre de 2012

Publicado en: Dieta y Nutrición

alimentos_organicos_o_convencionales.jpgMuchas personas eligen productos orgánicos por razones de salud. Otras, en cambio, consideran que no se justifica la diferencia de precios en relación a los alimentos cultivados o procesados a la manera convencional. Es un tema polémico que todavía sigue abierto.

Y para fomentar la discusión, un nuevo estudio concluye que ambos tipos de alimentos brindan la misma cantidad de nutrientes. La principal diferencia entre ambos sigue siendo la presencia o no de pesticidas, de antibióticos o de sustancias potencialmente tóxicas.

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